:اجزاء
گوشت (چکن، گائے کا گوشت، یا مٹن) - 750 گرام، کھانے کا تیل، ادرک لہسن کا پیسٹ - ایک چمچ، ٹماٹر - 2، پیاز - 1، دہی - ایک کپ، بائیو قورمہ مصالحہ - 45 گرام

:ہدایات
تیل میں پیاز کو درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ اسے نکال کر کاغذ پر پھیلائیں تاکہ اضافی تیل نکل جائے اور پھر کچل دیں۔ اسی تیل میں گوشت اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر بھونیں اور پھر دہی اور ٹماٹر کے ساتھ بائیو قورمہ مصالحہ بھی ڈال دیں۔ یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں اور پھر پانی شامل کریں — اگر چکن استعمال کریں تو 1 کپ، گائے یا مٹن کے گوشت کے لیے 2-3 کپ۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ گوشت نرم نہ ہو جائے۔ پسی ہوئی پیاز ڈال کر ڈھانپیں اور گریوی سے تیل الگ ہونے تک پکنے دیں۔

پیش کرنے سے پہلے تازہ دھنیا اور ادرک سے گارنش کریں۔